Санто Доминго кофе из Доминиканы
Доминиканский кофе - один из лучших и нежных сортов с неповторимым вкусом и богатым ароматом.
Доминиканский кофе – это огромное достоинство и гордость местных жителей. Многие из них имеют свою небольшую плантацию кофе.
На улице в Доминикане вы можете купить кофе в маленьких пакетиках или в небольших чашечках, в которых уже имеются все необходимые ингредиенты для того, чтобы вы могли просто заварить кофе и насладиться этим напитком
Доминиканский кофе, как правило, имеет небольшое количество кислоты. Производство кофе в основном происходит в таких регионах, как Цибао, Бани, Осоа и Барахона.
Кофе, выращенное в Доминикане, имеет более темный цвет и сладкий аромат. Этот темный сорт кофе Арабика уникален, так как он не имеет горького вкуса, как многие темные сорта кофе
Доминиканский кофе производится с большими трудовыми затратами. Доминиканцы очень тщательно подходят к вопросу производства, пытаясь сделать свою продукцию известной во всем
мире. Кофе растет на острове Эспаньола в течение более 265 лет, но только недавно доминиканский кофе стал популярным продуктом на мировом рынке.
Доминиканская республика производит до 500000 мешков Арабики в год, однако, менее 20% этого объема идет на экспорт. Это отчасти потому, что внутреннее потребление кофе очень
высокое — кофейная культура Доминиканы насчитывает более двух столетий, а потребление кофе в стране составляет около 3 кг на человека.
Кофе в Доминикане растет на высоте от 600 до 1450 метров. Учитывая чрезвычайное разнообразие микроклимата острова и его топографию, кофе, как правило, собирают здесь почти
круглый год, потому что в разных местах урожаи нужно собирать в разное время. Но обычно наибольший урожай снимается в июле и августе.
Кофейные хозяйства в этой стране Карибского бассейна, как правило, небольшие — в среднем менее трех гектаров каждое — и большая часть производства кофе в Доминикане является
органической, хотя многие хозяйства официально не сертифицированы.
Наиболее популярной маркой кофе в Доминикане является Санто-Доминго. Этот кофе предлагается во всех отелях. Часто он присутствует в небольших пакетиках в номере отеля, чтобы вы
могли в любой момент заварить себе этот напиток.